北京作为全国的首都，城市化进程迅速，住宅小区数量庞大。随着电梯使用年限的增长，许多老旧小区的电梯已出现老化、故障频发等问题，亟需更新改造。然而，在电梯更新过程中，产权单位与业主之间常常因出资比例协商不一致而陷入僵局。那么，当产权单位和业主在出资比例上无法达成一致时，应当找谁解决呢？

首先，需要明确的是，电梯属于建筑物的共用设施，其所有权归全体业主共有。根据《中华人民共和国民法典》相关规定，对建筑物及其附属设施的维修、更新和改造，应当由业主共同决定。因此，电梯更新属于业主共同事务，涉及资金筹集和分配问题。

在实际操作中，通常由物业公司或业委会牵头组织电梯更新工作。如果产权单位（如开发商或原物业管理公司）参与其中，则可能涉及其责任范围。但多数情况下，电梯更新的责任主要落在业主身上，尤其是老旧小区，产权单位往往已不再承担相关义务。

当产权单位与业主就出资比例无法达成一致时，可以寻求以下几种途径来协调：

一是通过业主大会进行表决。根据《民法典》规定，电梯更新属于“双三分之二”事项，即需经专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并且需经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。通过业主大会形成决议，是解决出资比例分歧的重要方式。

二是向街道办事处或乡镇人民政府申请调解。街道办作为基层政府机构，具备一定的协调能力，可以在双方之间进行沟通，推动达成共识。特别是在涉及多方利益的情况下，街道办的介入有助于缓解矛盾，促进问题解决。

三是向住建部门或房管局反映情况。住房城乡建设主管部门负责物业管理行业的监管，对于电梯更新中的纠纷，可以提供政策指导和法律支持。若存在违规行为，还可依法处理。

四是寻求法律途径解决。如果协商和调解均无法解决问题，业主或产权单位可向人民法院提起诉讼，请求法院依法判决出资比例。虽然诉讼程序较为复杂，但在必要时是维护自身权益的有效手段。

总之，电梯更新是一项复杂的系统工程，涉及多方利益。当产权单位与业主在出资比例上产生分歧时，应优先通过业主大会、街道办等渠道进行协商和调解，确保公平合理。同时，也应加强法律法规的学习，明确各方权利与义务，避免因信息不对称而引发更多矛盾。只有各方共同努力，才能推动电梯更新顺利进行，提升居民生活质量。