在建筑施工过程中，电梯配件的安装是一项重要的环节。然而，在这一阶段，常常会遇到一些关于水电费用承担的问题，尤其是在施工期间产生的水电费用由谁来支付，往往成为业主、施工单位以及物业之间争议的焦点。因此，明确“电梯配件安装期间的水电费谁出”这一问题，对于各方来说都具有重要意义。

首先，需要了解的是，电梯配件的安装通常属于建筑工程的一部分，而建筑工程的施工阶段一般是由施工单位负责的。根据《建设工程施工合同》的相关规定，施工期间的水电费用通常由施工单位承担。这是因为施工单位是实际进行施工操作的一方，他们需要为施工过程中的各种资源消耗负责。因此，在大多数情况下，电梯配件安装期间所产生的水电费用应由施工单位支付。

然而，实际情况可能更为复杂。有些项目中，开发商或业主可能会与施工单位签订补充协议，约定水电费用的具体分担方式。例如，如果电梯配件安装需要临时使用建筑物内的水电设施，而这些设施原本是为日常运营准备的，那么开发商或物业可能会要求施工单位承担额外的费用。这种情况下，双方需要在合同中明确约定，以避免后续纠纷。

此外，物业管理公司也可能会介入水电费用的管理。在一些小区或商业楼宇中，电梯配件的安装可能涉及到公共区域的使用，如机房、井道等。此时，物业公司可能会根据其管理职责，对相关水电费用进行核算，并向施工单位收取相应费用。这种做法虽然合理，但也需要明确责任划分，防止出现额外收费的情况。

值得注意的是，不同地区和不同项目的具体规定可能有所不同。有的地方可能会有明确的政策文件，规定施工期间水电费用的承担主体；而有的地方则可能依赖于合同约定。因此，在实际操作中，建议各方在项目启动前就水电费用的承担问题达成一致，并将其写入合同条款中，以保障各方的合法权益。

同时，施工单位在施工过程中也应做好水电使用的记录和管理，确保费用的透明和合理。这不仅有助于减少与业主或物业之间的矛盾，也有助于提升自身的专业形象和管理水平。

总之，电梯配件安装期间的水电费用承担问题，涉及多方利益，需要通过合同约定、政策依据和实际操作相结合的方式加以解决。只有在明确责任、合理分担的基础上，才能保证工程顺利进行，维护各方的合法权益。