电梯工程施工中风险评估是确保工程安全、提高施工效率的重要环节。在这一过程中，量化风险影响程度是关键步骤之一，它能够帮助项目管理者更准确地识别潜在问题，并采取相应的预防措施。

首先，风险评估通常包括风险识别、风险分析和风险评价三个阶段。其中，量化风险影响程度主要体现在风险分析和风险评价阶段。通过定量分析，可以将抽象的风险转化为具体的数值，从而更直观地理解其对工程的影响。

在量化风险影响程度时，常用的方法包括概率-影响矩阵、蒙特卡洛模拟和层次分析法等。概率-影响矩阵是一种简单有效的工具，它将风险发生的可能性和后果严重性分别划分为高、中、低三个等级，并通过矩阵形式展示不同组合的风险等级。这种方法适用于初步风险评估，能够快速识别出高优先级的风险。

蒙特卡洛模拟则是一种更为复杂的量化方法，它通过随机抽样和计算来模拟各种可能的场景，从而预测风险发生的概率及其影响范围。这种方法特别适用于复杂系统或不确定性较高的工程项目，能够提供更加精确的风险评估结果。

层次分析法（AHP）是一种基于多准则决策分析的方法，它通过构建层次结构模型，将风险因素分解为多个层级，并通过专家判断确定各因素的权重。这种方法能够综合考虑多种因素，使风险评估更加全面和科学。

在实际应用中，量化风险影响程度需要结合具体工程的特点和实际情况。例如，在高层建筑中，电梯井道施工涉及高空作业、重物吊装等高风险操作，因此需要重点关注这些方面的风险。而在老旧建筑改造项目中，则需更多关注结构稳定性、原有设备老化等问题。

此外，量化风险影响程度还需要依赖于可靠的数据支持。施工过程中应建立完善的数据收集机制，包括施工记录、设备运行数据、人员操作信息等。这些数据不仅可以用于当前的风险评估，还可以为未来的项目提供参考和借鉴。

最后，风险评估的结果应与风险管理计划相结合，形成闭环管理。通过对风险的持续监控和动态调整，可以有效降低施工过程中的不确定性和潜在损失。

总之，量化风险影响程度是电梯工程施工中不可或缺的一环。通过科学合理的评估方法，可以提高工程的安全性、可控性和经济性，为项目的顺利实施提供有力保障。