在商业楼宇的日常运营中，电梯作为核心设备之一，承担着人员和物资运输的重要任务。然而，随着使用年限的增长，老旧电梯的安全性、效率以及舒适度逐渐下降，成为亟需解决的问题。因此，“旧电梯更新”项目在许多商业楼中被提上日程。这一过程中，不仅涉及设备更换的技术问题，还牵涉到施工期间对租户及工作人员生活与工作的保障措施，例如饮用水供应等细节问题。

在整梯换新的施工阶段，通常需要对电梯井道进行拆除、安装新设备，并进行一系列调试工作。这个过程可能持续数周甚至更长时间，期间电梯将无法正常使用。对于依赖电梯上下楼的办公人员、访客以及物业管理人员来说，这无疑带来了诸多不便。为了减少影响，物业方通常会采取多种措施，如安排临时通道、设置指示牌、提供应急服务等。

其中，关于“施工期间能否提供饮用水”的问题，是许多租户关心的重点之一。在电梯停运的情况下，如果楼层较高，人们上下楼变得困难，尤其是携带水桶或大容量饮水设备时更为不便。为此，部分物业管理公司会在施工期间为租户提供临时饮用水供应点，例如在底层或公共区域设立饮水机，或者由物业人员定期运送饮用水至各楼层。这些措施虽然不能完全替代电梯的便利性，但能够在一定程度上缓解因电梯停运带来的生活压力。

与此同时，施工人员的管理和安全也是不可忽视的环节。电梯更新工程通常由专业团队负责，他们需要在有限的空间内完成复杂的安装和调试工作。为了确保施工顺利进行，物业方与施工单位之间需要保持密切沟通，明确施工时间表、作业范围以及可能产生的噪音、粉尘等问题。此外，施工人员还需要遵守相关安全规范，佩戴必要的防护装备，避免在作业过程中对其他人员造成伤害。

在施工期间，物业方还应加强对现场的管理，确保施工区域与办公区域的有效隔离，防止无关人员进入危险区域。同时，物业人员应随时准备应对突发情况，如设备故障、意外损坏等，并及时协调处理，以最大限度减少对租户的影响。

总的来说，旧电梯更新是一项复杂而重要的工程，它不仅关系到楼宇的现代化升级，也直接影响到租户的日常生活和工作效率。在这一过程中，饮用水供应、施工人员管理以及安全保障等方面都需要得到充分重视。只有通过科学规划、细致执行和有效沟通，才能确保整梯换新工作的顺利完成，同时最大程度地减少对商业楼正常运营的干扰。